宗旨
「生技保健食品」為現階段國內外生技產業中最蓬勃發展且最具商機的新興領域之一。「生技保健食品」是一門跨越化學、生物學、微生物學、生物化學、營養學、工程學、企業管理學等學科的應用科學，其發展上除需生物科技專業人員之外，亦需工程、資訊與企管相關人才共同來合作，為一跨領域新興產業。本學程提供一跨院系之系列課程，期望培育出具有多元專長之優秀人才，如此可對我國生技保健食品之發展與學生就業、創業和創新上均會有很大的幫助。
課程設計原則與特色
「生技保健食品」為現階段國內外生技產業中最蓬勃發展且最具商機的新興領域之一。「生技保健食品」是一門跨越化學、生物學、微生物學、生物化學、營養學、工程學、企業管理學等學科的應用科學，其發展上除需生物科技專業人員之外，亦需工程、資訊與企管相關人才共同來合作，為一跨領域新興產業。本學程提供一跨院系之系列課程，期望培育出具有多元專長之優秀人才，如此可對我國生技保健食品之發展與學生就業、創業和創新上均會有很大的幫助。
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